Bastiaan Schelstraete heeft een bijzondere interesse in het wettelijk kader voor milieueffectrapportage (MER). Op het gebied van geschillenbeslechting heeft hij ruime ervaring in procedures voor de Raad van State, de Raad voor Vergunningsbetwistingen en de burgerlijke rechtbanken. Daarnaast is hij lid van de redactie van verschillende juridische tijdschriften die zich richten op milieurecht en ruimtelijke ordening, en heeft hij verschillende artikelen over deze onderwerpen gepubliceerd.
Hij studeerde in 2009 af in de rechten aan de KU Leuven en behaalde een aanvullende master in publiek en bestuursrecht aan de Université libre de Bruxelles (2010). Hij behaalde ook een postgraduaat in bestuur en bemiddeling aan de KU Leuven (2016).