Hoofddocent strafrecht- en strafprocesrecht aan de Faculteit Recht en Criminologie van de Vrije Universiteit Brussel (Vakgroep Publiekrecht, afdeling straf en strafprocesrecht).
Hij studeerde in 1999 af als licentiaat in de rechten aan de VUB. Volgde nog een bijkomende opleiding strafrecht aan de Universiteit Leiden (Nederland). Sinds 2003 is hij advocaat aan de balie te Brussel, waar hij o.m. cassatieprocedures en omgeving strafrecht beoefende en beoefent.
Sinds het jaar 2000 is hij tevens werkzaam aan de VUB, waar hij eveneens doctoreerde in 2009, met als titel van het proefschrift: De rol van de rechter bij de waarheidsvinding in de correctionele procedure. Een rechtsvergelijkend onderzoek naar Belgisch, Frans en Nederlands recht (promotor Prof. Alain De Nauw).
Prof. De Wolf doceert momenteel diverse vakken in de masteropleiding, afstudeerrichting strafrecht van de VUB. Oud-voorzitter/onderwijsdirecteur van de opleidingen rechten en thans lid van de Commissie Wetenschapsintegriteit van de VUB.
Zijn onderzoek situeert zich op het vlak van enerzijds het bijzonder strafrecht en het omgevingsstrafrecht en anderzijds wat de procedure betreft, de procedure voor de hoogste rechtscolleges, de rol van de strafrechter en het strafrechtelijk bewijsrecht.
Hij is de auteur van diverse bijdragen, waaronder de auteur van het handboek Correctioneel procesrecht en de editor van het handboek Voorlopige hechtenis. Hij is lid van de deelredactie Strafrecht van het Rechtskundig Weekblad.
