Gert Straetmans is gewoon hoogleraar Europees economisch en consumentenrecht aan de Universiteit Antwerpen. Hij is verbonden aan de onderzoeksgroep Onderneming & Recht van de Universiteit Antwerpen en samen met Reinhard Steennot directeur van het Consumer Law Institute (U.Antwerpen – U.Gent). In 2023 publiceerde hij samen met Reinhard Steennot het Handboek consumentenbescherming en marktpraktijken (Intersentia). Er staan voorts talrijke publicaties in de rechtsdomeinen Europees recht, economisch recht, consumenten- en marktpraktijkenrecht op zijn naam.
Gert Straetmans is plaatsvervangend raadsheer in het Hof van Beroep te Antwerpen. Hij neemt deel als senior expert aan Europese onderzoeksprojecten en trad als general editor op voor de International Association of Comparative Law. Hij is voormalig decaan van de rechtsfaculteit te Antwerpen en was/is gasthoogleraar aan meerdere buitenlandse universiteiten, waaronder Bonn, Hong Kong, Pretoria en Toulouse.