Piet Taelman is gewoon hoogleraar aan het Instituut voor Procesrecht van de Rechtsfaculteit van de Universiteit Gent. Hij doceert er diverse opleidingsonderdelen in het vakgebied van het burgerlijk procesrecht. Na zijn studies aan voormelde instelling doctoreerde hij er in 1994 op een proefschrift over het gezag van het rechterlijk gewijsde. Deze studie werd met diverse wetenschappelijke prijzen bekroond. Daarnaast publiceert hij zeer frequent over diverse aspecten van burgerlijk procesrecht met inbegrip van het executierecht in Belgische en buitenlandse tijdschriften. Hij verzorgt de tweetalige uitgave E. Story-Scientia van het Gerechtelijk Wetboek en is redactielid van verschillende juridische tijdschriften. Voorts was hij van 1982 tot 2015 advocaat aan de balie te Gent. Van oktober 2008 tot september 2014 was hij decaan van de Gentse Rechtsfaculteit.